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旬鮮美膳

南知多の素材を最大限に引き立てる

  • 旬

    南知多は伊勢湾と三河湾の
    魚介と緑豊かな山の幸が
    豊富な地域。
    年間を通してそれぞれの旬に
    それぞれの料理に見合った
    美味しい素材が手に入ります。

  • 鮮

    当館は漁場が近いこと、
    手の届く所に様々な野菜が育て
    られている恵まれた地の利点を
    生かして鮮度抜群の素材を
    手に入れています。もちろん主人と
    若旦那が素材を厳選する目利きが
    あってこそ成せることです。

  • 美

    素材を活かす事。それは板前人の義務
    であり責任であります。時代と共に
    料理も鮮やかに進化させていかなければ
    なりません。味覚豊かな料理は当然の事、
    お客様の視覚に残る、そして旅の思い出に
    残る美意識の高い料理をご提供できるよう
    日夜研究を重ねております。

  • 膳

    どの時期どんな場面でも「美味しい」
    の一言を言って頂きたい。少人数や
    大人数に限らず、お一人様それぞれの
    海席膳に渾身込めて作る料理に
    そんな思い描き、常に大満足して
    頂けるよう心掛けております。

南知多のふぐ料理


冬の南知多を代表する「ふぐ」。実は知多から毎年大量のふぐが下関に送られています。本当の本場は「知多半島」なんです。
当館ならではの様々な食べ方で楽しめる創作料理コースをご賞味ください。
上記画像の料理以外にも冬季には様々なふぐ料理コースがございます。

知多海席

知多海席


南知多の海幸に伊勢海老と知多牛が付く豪華料理満載のコース。お誕生日・結婚記念日・還暦のお祝い等、様々なお祝膳としてご利用されるお客様が多いです。

源義朝御膳 -極-

源義朝御膳 -極-


「平治の乱」で平清盛に敗れた源義朝の終焉の地となった「野間大坊」は当館真横。源平の争乱の歴史ゆかりの地にちなんだ料理「源平鍋」をぜひお試しあれ!

活魚膳

活魚膳


海の幸の宝庫 知多半島。
豪快に伊勢海老の活造りがついた活魚三昧の料理をご堪能ください。

当館海席膳のご紹介

伊勢えび・地魚の定番から冬はふぐ料理、その他知多半島にはブランド牛の知多牛も御座います。
お客様の好みに合わせ、ご宿泊・お料理プランをご選択ください。

当館海席膳のご紹介

お子様用のお料理もございます。

お連れのお子様も大切なお客様です。当館では大人の方々と一緒のご会食するお子様向けに2種類のお料理をご用意しております。
・お子様膳(小学生限定)
・お子様ランチ(小学生未満のお子様限定)

お子様膳(小学生限定) お子様ランチ(小学生未満のお子様限定)

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ご宿泊なしで定番の海席料理をお楽しみいただける
お手軽な日帰りプラン!

知多半島ならではの新鮮な海の幸をご堪能下さい!

日帰りプランの一例です 海席料理

嬉しいお風呂もご利用頂けますよ!
疲労回復に効果のある超音波バスで湯ったり湯っくり!
(要予約:お食事利用でお風呂の入浴を希望されるお客様はご予約時にスタッフまでお問い合わせください)

風呂