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Yamani Ryokan
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치타 명물 요리

- 치타 반도 의 일품요리 -

일본 유수의 트라후구의 어획고를 자랑하는 치타 반도.
일본 제일의 어획 높이에 부끄러운 트라후구 요리를 전해드립니다.
그 밖에도, 현지 브랜드 소 「치타규 소고기」나, 브랜드 돼지의 「코이미 돼지」를 사용한 코스 를 제공합니다.

  • 동계 한정・겨울의 미각의 왕님"트라 복"

    일본 유수의 어획 높이를 자랑하는 치타 반도 의. "트라 복"
    고급 식재료로 유명한 복어이지만,
    사실 높은 단백질, 저지방, 콜라겐이 풍부하고 몸에 효과적인 우수한 재료!
    일본 제일의 어획 높이에 부끄러워하지 않는, Yamani Ryokan 의 창작 트라후구 요리를 전해드립니다!

    【제공 기간:】겨울:10월부터 3월까지
    ※「복어 마츠 카이세키 요리」은, 1월 중순부터 제공 개시입니다.

    【코스 목록】

    • 복어 마츠 카이세키 요리
      복어 마츠 카이세키 요리(일례)
      신선하지 않으면 먹을 수 없는 "구운 시라코"나 "복어 타타키", "스시"까지,
      복어 좋아하는 것은 견딜 수 없는, 전 14품의 먹어응 만점의 코스 입니다.
      복어 삼매경 의 행복의 한때를 보내십시오.

      【제공 기간:】1월 중순~3월까지

      • 복어 마츠 카이세키 요리

        메뉴(전14품)

        		구운 시라코 / 복어 전채(3품)/ 모즈쿠 식초 / 복어 찌르기 / 복어 / 복어 튀김 / 복어 타타키 / 구운 복어 / 복어 스시 / 복어 찻찜 / 복어 밥솥 / 야채 피클 / 복어 지느러미 / 물
    • 복어 타케 카이세키 요리
      복어 타케 카이세키 요리(일례)
      트라 복어를 다양한 먹는 방법으로 즐길 수 있는 코스 입니다.
      전 11품 중에서도 인기가 높은 것이 향토 요리이다. "복어 생선 간장"
      이세 완간 자동차도로 에서 잡힌 딱정벌레를 원료로 한 "생선 간장"이 들어간 소스에 복어를 담그고 구우면,
      고소하고 농후한 어쨌든 견딜 수없는 풍미가 퍼지는 일품입니다.
      여기에서만 먹을 수있는 맛을 즐겁게 먹으십시오!

      • 복어 타케 카이세키 요리

        메뉴(전11품)

        		치타 의 향토 요리"복어 생선 간장"/ 복어 전채(3품)/ 모즈쿠 식초 / 복어 찌르기 / 복어 / 복어 튀김 / 복어 타타키 / 복어 찻찜 / 복어 밥솥 / 야채 피클 / 물
    • 복어 우메 카이세키 요리
      복어 우메 카이세키 요리(일례)
      트라 복어를 저렴한 가격으로 즐길 수있는 복어 초보자와 소식 씨에게 추천 코스 입니다.
      얇게 깨끗하게 담아진 "테사", 육즙이 부드러운 "튀김",
      몸이 버린 프리프리의 「복어」, 마지막은 복어의 맛이 스며든 「잡취」를 부디!

      • 복어 우메 카이세키 요리

        메뉴(총 9품)

        		복어 진미 3종 모듬 / 모즈쿠 식초 / 복어 회 / 복어 / 복어 튀김 / 복어 찻찜 / 복어 밥솥 / 야채 피클 / 물
    • 구이 복어 가이세키 요리
      구이 복어 가이세키 요리(일례)
      향토 요리의 「구이 복어」는, 이세 완간 자동차도로 에서 잡힌 달팽이 독수리를 원료로 한 「생선 간장」이 들어간 소스에 복어를 담그고, 구우면,
      고소하고 농후한 어쨌든 견디지 않는 풍미가 퍼집니다.
      이 기회에이 시설의 구운 복어를 즐기십시오!
      ※이 플랜 에 「잡취」는 붙지 않으므로 이해해 주십시오.

      • 구이 복어 가이세키 요리

        메뉴(전10품)

        		구운 복어 / 복어 진미 3종 모리 / 모즈쿠 식초 / 복어 찌르기 / 복어 튀김 / 복어 찻찜 / 복어 솥밥 / 복어즙 / 야채 피클 / 물
    • 복어 코스 예약 특전
      복어 플랜 에 걸쳐, 「후구 신사의 특제 복어 에마」를 1 인 1 장 선물합니다!
    • 당일치기 플랜 안내
      숙박하지 않고, 간편하게 스테디셀러 진 등의 식사를 즐길 수 있습니다.
      10월부터 3월의 기간 한정으로 복어 가이세키 요리도 제공하고 있습니다.
      조용한 전통 여관에서 차분한 분위기를 맛보며 식사를 즐길 수 있습니다.
      경사・법사에서의 이용도 가능합니다.편하게 연락 주시기 바랍니다.